Еще одна новинка от ЗАО «Сернурский сырзавод» сегодня попала ко мне на дегустацию. Замечаю, что подобные мясные полуфабрикаты появились в фирменных магазинах марки, например, эти купаты по цене 316₽ я приобрела в «Сырной лавке» на ул. Чистопольской в Казани.
Внимание привлёк отличный состав — только мясо баранины, овощи, специи и пряности. Конечно, баранина — это жирное мясо, поэтому такой продукт не может быть диетическим: 21 грамм жира и калорийность 250 ккал на 100 грамм продукта далеки от принципов правильного питания. Всего в упаковке пять колбасок, значит одна колбаска тянет на 225 ккал. Многовато, конечно, но едва я открываю пачку, меня обдает таким аппетитным запахом ароматного фарша, что я тут же забываю о лишних калориях и жирах.
Этот запах похож на тот, который обычно чувствовался в детстве на кухне, во время большой семейной лепки пельменей — настоящий фарш, из свежего мяса, привезенного с рынка или деревни. Электронные весы показали, что производитель не обманул с весом — заявленные 450 грамм!
Решаю запечь купаты в духовке при температуре 180 градусов на обычном режиме.
Предварительно в емкость наливаю немного воды — так фарш не высохнет и купаты будут сочнее. Манящий запах чувствую уже минут через десять и переключаю режим на «гриль», чтобы поверхность покрылась аппетитной корочкой. Купаты в натуральной оболочке, значит эту поджаренную кожицу можно тоже съесть.
Кушать купаты лучше горячими, после еды остается жирный налет во рту и на губах. Если пробовать их холодными, то из-за обилия жира делать это с удовольствием будет невозможно.
Насыщенный вкус без лишних добавок и яркий аромат баранины понравятся любителям восточной кухни, особенно если приготовить купаты на открытом огне.
Такое блюдо идеально будет для пикника на свежем воздухе — под узбекскую лепешку, с тазиком свежих овощей, обилием зелени и вкусным барбекю-соусом.
Штрих-код: 4607074067456
Зуля Катеева
