В METRO в отделе охлажденного мяса на скидках увидела коробку розового цвета под названием «нежный стейк» и надписью с логотипом известной сети фитнес-центров «WorldClass рекомедует». При чем здесь фитнес?
На обратной стороне коробки прочитала объяснение — внутри стейк из телячьей печени, это нежирное мясо, в котором содержится много белка, витаминов, микроэлементов.
В упаковке стоимостью 259 ₽ — 450 грамм чистого мяса и 85 грамм белка — это даже больше суточной нормы потребления для взрослого человека! А калорийность всего 495 ккал на всю пачку.
Внутри бумажной коробки лежит пластиковый лоток со стейками в вакуумной упаковке. Раскрываю, взвешиваю — три кусочка разной величины на 432 грамма. Остальное — это жидкость, которую я слила перед взвешиванием.
Обсушиваю мясо бумажными салфетками согласно инструкции по приготовлению, указанной на коробке и кладу на раскаленную сковороду.
Стейки быстро схватываются снаружи, но так как они достаточно толстые, видно, что после обжарки по минуте с обеих сторон, они все еще остаются сырыми внутри.
Жарю еще по минуте с каждой стороны на слабом огне и снимаю маленький кусочек для пробы. Нет, двух минут недостаточно для Medium прожарки, инструкция тут лукавит. Держу мясо еще пару минут на сковородке и снова пробую — вот теперь ок! Мясо такое нежное, прямо тает во рту! У него самодостаточный вкус, который требует только соли и перца в качестве приправы. Печень не горчит, не имеет прожилок, а получившиеся стейки можно разделить на два раза или приготовить из этого количества мяса ужин на две персоны.
Бренд «Мираторг» предлагает действительно отличный продукт: готовится быстро, стоит недорого, а самое главное — полезный!
Штрих-код: 4630016235729
Зуля Катеева
