Если вас гложет тоска по аутентичной грузинской кухне, у вас есть два выхода: приготовить блюда самостоятельно или заказать доставку из проверенного ресторана национальной кухни. А можно совместить сразу два в одном, заказав в ресторане бокс для самостоятельного приготовления блюд.
Вкусно поесть и немного прокачать свои кулинарные навыки я решила вместе с наборами для приготовления хинкали и хачапури от кафе «Хинкальня Казань».
Набор для хинкали (десять лепешек и говяжий фарш) стоит 250₽, набор для хачапури по-аджарски (тесто, сыр, яйцо и сливочное масло) – 100₽.
Все ингредиенты строго отмерены, тесто и начинки к нему приготовлены в нужных пропорциях и с добавлением правильных специй. Вам остается только приложить руки к самой готовке, а видеорецепты в профиле инстаграм «Хинкальной» вам в этом помогут.
Удобно, что готовить можно в режиме онлайн, просматривая инструкцию в IGTV прямо с телефона, по нескольку раз прокручивая непонятные моменты или останавливая запись, если что-то не успеваешь.
Готовить в таком формате оказалось просто, и блюдо стоит дешевле, чем в ресторане – а результат по вкусу такой же!
Самое сложное в хинкали было особым образом защипать тесто на каждом изделии, а в хачапури – аккуратно выложить яичный желток в выпеченную лодочку.
В видеорецептах повар ресторана раскрывает маленькие хитрости при готовке каждого блюда, так что после того, как ароматные хинкали или горячий хачапури оказываются на столе, чувствуешь себя гордым поварёнком, овладевшим азами благодаря небольшому мастер-классу по хитам грузинской кулинарии.
Приятного аппетита!
Зуля Катеева
