Черный — всегда модный. Продуктом черного цвета уже давно никого не удивишь — черные макароны, бургеры и даже мороженое привлекают внимание покупателей своим необычным видом. Технологи перестали добавлять дорогостоящие чернила каракатицы и чаще всего окрашивают продукцию в черный с помощью дешевого активированного угля или химических красителей.
Вот и в чипсы Just Brutal черного цвета, найденные мною в магазине Fix Price добавлен растительный уголь. Это можно определить даже по цене в 50 ₽ за пачку 100 грамм. Помимо вкуса бальзамического уксуса и соли производитель ПОДО «Онега» выпускает чипсы со вкусом сладкого тайского перца, но их на прилавке я не нашла.
На упаковке есть прозрачное окошко, через которое можно рассмотреть и насыщенный, чуть отливающий блеском атласа цвет чипсов и их состояние — все чипсы ровные, целые, на них видны белые крупинки соли.
Не в первый раз сталкиваюсь с уловкой производителя — указывать на упаковке полное наименование добавки, без упоминания сокращения с буквой «Е». Так, например, консервант Е223 в списке ингредиентов фигурирует как пиросульфит натрия, а часто используемый стабилизатор E450(i) — это дигидропирофосфат натрия. Причина такой хитрости понятна — бросив взгляд на список ингредиентов потребитель, не увидев ни одной «Е»-шки решит, что чипсы не такие уж и вредные. На самом деле чипсы содержат семь «Е»-шек, кроме указанных в пачке содержаться еще Е304, Е621, Е551, E341 и E150d.
Сами чипсы — это прессованный продукт из картофельных хлопьев, пшеничной муки, масла, крахмала, соли, угля и яичного порошка. Поэтому, судя по составу, ничего хорошего от них ждать не приходится, но вкус на удивление неплох.
Соленые и кисловатые, с хорошим ощущением бальзамического уксуса. Достаточное плотные по текстуре, хрустят не как чипсы из обычной картошки, а больше похожи на Pringles. Чипсы хорошо ложатся на язык, за счет одинаково овальной формы, их приятно кушать, но после употребления язык, конечно, становится черным. А еще эти чипсы очень фотогеничны.
Вывод: если вас не пугает состав и хочется почувствовать хороший качественный вкус бальзамического уксуса в продукте необычного цвета, то можно попробовать. Мне же теперь интересен другой вкус от этого производителя — если увижу, то обязательно его возьму.
Штрих-код: 4810230009461
Зуля Катеева
