Пробуем котлеты из индейки «Ложкаревъ»

Индейку ем не часто, поэтому почему бы не попробовать котлеты? Самой прокручивать, лепить долго времени уходит, а тут купила по акции в магазине за 69 рублей.

Ожидаю что мясо будет вкусным, сочным, ароматным, но что будет на самом деле — нужно проверить. Но для начала почитаем состав: мясо индейки, вода питьевая, лук репчатый свежий, белок растительный, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, перец чёрный молотый, пищевая соевая клетчатка. Последнее меня смутило. Почитав информацию о ней в интернете поняла, что ничего страшного в ней нет, так как соевая клетчатка работает как влагосвязывающий и жироэмульгирующий агент. Значит он нужен для того чтобы наши котлеты во время жарки не расползлись. Применение в пищевой промышленности допустимо, значит в составе ничего плохого нет.

Открыла упаковку, лежало 6 котлет, среднего размера, радует что не прилепились друг к другу, значит температура хранения и транспортировки были соблюдены.

Замороженный продукт я положила на сковородку и обжаривала с двух сторон в течении 15-20 минут. При этом котлеты не подгорели, не приятного запаха не было. После готовки разрезала пополам и увидела что сердцевина тоже была готова , мало ли, продукт был заморожен, могло и не приготовится. Попробовала- довольно таки сочно, вкусно, мягкое мясо, никаких прожилок, но показалось что немного пересоленное.